אוכל: בצמחונים וטבעונים עסקינן

ספרד, היא איך לומר בצורה עדינה, די קרניבורית. אם אתם צמחונים או טבעונים ומטיילים את הקמינו תצטרכו להיות יצירתיים בכל מה שקשור לאוכל. המודעות לצמחונות וטבעונות לא גדולה באזור הזה ובהתאם לכך גם ההיצע של האוכל עבור קבוצה זו. מה שכן, לצמחונים מביניכם תהיה לרוב תחלופה בארוחות ה- Menu למנה צמחונית; ובמסעדות לאורך הדרך תוכלו למצוא כריכים עם גבינה צהובה או חביתה, מרקים וחביתה ספרדית עם תפוחי אדמה היא עניין שבשגרה (מומלץ מאוד).


אני מאוד נהניתי בבקרים מטוסטדס, פרוסות לחם קלויות ועליהן שמן זית ועגבנייה. פשוט מאוד וטעים ממש. החנויות שבדרך מוכרות שמן זית באריזות קטנטנות שמותאמות למטייל שסוחב על גבו את תיקו והמשקל הוא גורם מכריע עבורו. חוץ משמן זית, יש גם אריזות של דבש, רסק עגבניות ושאר דברים שכיף לקחת בתיק ולנשנש עם לחם, ירקות, או פירות בצד. לי הייתה שקית הפתעות בתיק שהכילה כל מיני אריזות קטנטנות. אם למשל מצאתי בסופר אריזת סלט שלא הכילה בשר, יכולתי לתבל אותה עם השמן, החומץ, המלח והפלפל שהיו לי בתיק. תענוג גדול. להעלאת רמת החיים, דאגו שיהיה לכם בתיק: סכין חד, מזלג, וצלחת. תמיד עוזר. אם כבר בא לכם להמשיך בכיוון של רמת חיים גבוהה ללא הרבה מאמץ אז תוסיפו גם מפה קטנה ודקה, בשביל להניח עליה את האוכל. משהו שיפריד בין המדשאה, השולחן שלעתים מלוכלך והאוכל שלכם. אני חייבת לומר שהעצירות בדרך, והישיבות לפיקניק של צהריים, היו דבר מרענן מאוד. מה גם שתמיד כיף להתבונן בשגרת חייהם של המקומיים ולספוג את אווירת המקום.

IMG_4368

זכרו שגם אם אתם במסעדה ואין מנה שיכולה להתאים לכם, תמיד תוכלו לברר על תחליף. עשיתי את זה והם לרוב מסכימים. לדוגמה, באחת מעצירות הצהריים, ישבתי עם כמה חברים לדרך לארוחה, והמקום בו ישבנו הציע דיל למנת המבורגר עם צ'יפס שממש עשתה לי תיאבון. שאלתי את המלצרית אם ניתן יהיה להחליף את קציצת הבשר לביצת עין, היא ניגשה לשאול את הטבחית וזאת הסכימה. כך יצא שקיבלתי מנה טעימה שעשתה תיאבון לי ולמישהי נוספת שהצטרפה אלינו והזמינה גם היא את המנה המחודשת. במקום אחר, החליפו לי את הקציצה לכמות נאה של פטריות משומרות, אלטרנטיבה נחמדה לטבעונים.

טבעונים ומטיילים את הקמינו? כנראה שתצטרכו להתארגן קצת יותר מראש, ולבקר בסופרים ובמכולות קצת יותר בשביל ארוחות מזינות. שימו לב שיש מקומות שלא יהיו פתוחים בימי ראשון- יום המנוחה הנוצרי. כשטיילתי, מצאתי לאורך הדרך כמה סופרים גדולים שהיה בהם טופו, קוסקוס מוכן שרק הצריך חימום ושאר אופציות אחרות. תוכלו למצוא סופרים בעיירות הגדולות. בשבילי סופרים זו חוויה בפני עצמה, זו הזדמנות נהדרת להכיר עולם קולינרי של מדינה חדשה וזה תמיד תענוג. אני יכולה להעביר שם שעות בשיטוטים. נניח ולא ייצא לכם להיתקל בסופר, אל דאגה, לאורך המסלול יהיו דוכנים, מכולות וחנויות בהן תוכלו להתארגן על ארוחה וגם על אגוזים, שוקולד, פירות, ירקות, שימורים ושאר נשנושים.

אפשרות נוספת היא להכין מבעוד מועד, לפני היציאה לטיול, מספר שקיות קטנות וחזקות כשכל שקית תכיל קצת אורז וקטניות או קינואה למשל. מעין מנות אישיות שתוכלו להכין במידה ונתקעתם ללא אוכל, מאסתם מחיפושים אחר מנה מתאימה או מלאכול רק סלט. תאמינו לי שזה יהיה לכם לעזר וברוב מקומות הלינה יש מטבח מאובזר שיאפשר לכם לבשל זאת. במידה והחלטתם שזאת אופציה לגיטימית עבורכם, אל תגזימו, אתם צריכים לסחוב את כל זה.

IMG_20140815_203509

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s